Archivo

Molino de Larraul. Fuente: Nora Urbizu.

Moler grano de cereal es triturarlo o romperlo ya sea presionándolo o moliéndolo. La molienda es de las primeras actividades inteligentes del ser humano, es el primer paso para procesar los alimentos.

En la Última Edad del Bronce los habitantes de nuestro entorno ya lo sabían Así lo han reflejado los molinos de mano aparecidos en las excavaciones realizadas en los poblados de la Edad de Hierro de Basagain e Intxur (Gipuzkoa), y en las investigaciones llevadas a cabo en Anoeta y Albiztur. En estos últimos casos se trata de molinos en forma de barco, que han aparecido en el recinto correspondiente a la vivienda.

 (más…)