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Jairo Castillo. Archivo Fotográfico Labayru Fundazioa.

 

Una gallina buena ponedora (oilo fina) actúa de la siguiente forma: cuando empieza a poner, pone un huevo al día durante tres días seguidos, y el cuarto descansa; continúa poniendo uno al día durante otros cuatro días, y vuelve a tomarse una jornada de descanso; continúa poniendo uno al día durante otros cinco días, y vuelve a descansar; así por tres meses, transcurridos los cuales la gallina indefectiblemente se queda clueca (lokatu), muda (mikatu) o muere. (más…)