Archivo
Luis Manuel Peña. Archivo Fotográfico Labayru Fundazioa.
El cultivo del manzano es antiquísimo en el territorio de Bizkaia, lo que se tradujo en una considerable diversificación de variedades de manzana, tanto de mesa como sidreras. Citaremos algunas de las denominaciones recogidas en nuestros trabajos de campo: kana-sagarra, sanjuan-sagarra, sanpedro-sagarra, santiago-sagarra, sanbartolome-sagarra, urdin sagarra, gaza sagarra, erreinetea, txarbea, papu gorria, madari-sagarra, limoi-sagarra, menbrilu-sagarra, bost kantoia, sagar gorria… (más…)
Rocha en el barrio de Aldeacueva. Carranza (Bizkaia), 2009. Miguel Sabino Díaz.
En el Valle de Carranza (Bizkaia) se ha conocido, y aún se conoce entre los vecinos de más edad, con el nombre de rocha una construcción auxiliar adosada habitualmente a la casa o en ocasiones exenta de la misma.
La cita más antigua que se tiene de ese tipo de construcción aparece escrita en una de las cartas enviadas por el carranzano Diego de Ahedo, Arzobispo de Palermo, desde Sicilia a su sobrino Pedro Ochoa de Ahedo, residente en el Valle. Carta con fecha 15 de enero de 1588, en la que se hace mención al lugar donde ubicar una panera para guardar el grano de trigo: “ahora me parece que el lugar y puesto donde más conviene que esté es la bodega y rocha donde se solía recoger la sidra”. (más…)
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